Räucherlachs noch essbar?
Er ist seit gestern abgelaufen und war seit 4 Tagen geöffnet im Kühlschrank. Essen oder wegwerfen?
Hier ein Bild, riecht normal:
4 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Wegwerfen!
Geschnittener Lachs gehört lt. Stiftung Warentest zu den reinsten Bakterienbomben wenn er zu lange gelagert wird. Durch das Schneiden in Scheiben haben die >Bakterien eine besonders große Angriffsfläche beim ohnehin besonders leicht verderblichen Fisch.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/18Chris98/1717879290588_nmmslarge__179_305_1020_1020_06a3cdcf85a45cd1e417f6c42c524232.jpg?v=1717879291000)
Wegwerfen.
Bearbeitet:
„Im Kühlschrank hält sich Räucherlachs ungeöffnet knapp zwei Wochen. Eine angebrochene Packung sollten Sie aber nicht lange lagern, sondern spätestens am nächsten Tag verzehren.07.12.2022“
https://www.oekotest.de/essen-trinken/Laesst-sich-Raeucherlachs-einfrieren_12302_1.html.amp
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/10_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Nach 4 Tagen wird es sehr kritisch... Im Zweifel in die Biotonne oder dem Nachbarn in den Garten ;-)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/janvalperz/1712075228029_nmmslarge__0_0_1500_1500_a017837ac45207c4c88d1bfb3c430cf6.jpg?v=1712075228000)
Das ist keine gute Idee den noch zu verzehren, entsorge den lieber.
L.g. Jan
![](https://images.gutefrage.net/media/user/janvalperz/1712075228029_nmmslarge__0_0_1500_1500_a017837ac45207c4c88d1bfb3c430cf6.jpg?v=1712075228000)
Bringt es was, den zu erhitzen?