Eingabe mit einem Buchstabe Java?

Konsoleneingaben kannst du mit einer Scanner-Instanz lesen.

Scanner reader = new Scanner(System.in);
String input = reader.next();

Einen String kannst du mittels if und equals prüfen.

String firstWord = "first";
String secondWord = "second";

if (firstWord.equals(secondWord)) {
  // ...
}

Für Textausgaben auf der Konsole gibt es println.

System.out.println("Some output");