Bali Kitchen - süsse Sojasauce
Hallo zusammen,
hab schon bei google alles versucht um die süße sojasauce von bali kitchen zu erhalten.
Hab nur eine Seite gefunden die nur online arbeitet und 5 euro versand hat und bei amazon heißt es nur, dass dieser artikel aktuell nicht verfügbar ist
Kenn jmd von euch die soße? hab z. B. mal bei großen laden wie Kaufland geschaut, die haben sie leider nicht.
weiß jemand von euch (vll sogar nähe nürnberg) wo man diese soße erhalten kann? oder hat sie schon mal in einem großen laden gekauft? oder kennt jemand den geschmack und kennt eine die genauso schmeckt?
haben und nämlich so einen "bottich" vom asiaten um die ecke gekauft, die auch "süße sojasoße" ist aber die schmeckt uns leider gar nicht.
Vielen dank im voraus falls sich jemand auskennen sollte =)
2 Antworten
Ich weiß zwar nicht, wer oder was BaliKitchen ist, aber süße Sojasauce solltest Du unter dem indonesischen Namen kecap manis (manchmal auch holländisch als ketjap manis) in jedem besseren Asien-Laden finden.
Alternative: Selbst machen: Zucker sanft karamelisieren, mit Sojasauce ablösen (Vorsicht, unsägliche Schweinerei!), kurz köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, mit ein paar Zimtstangen o.ä. noch heiß abfüllen.
Das ist auch nur eine von vielen Kecap Manis Sorten die sich kaum von einander unterscheiden.Wenn es die unbedingt sein soll im Asia Shop danach fragen ist gut möglich das das besorgt wird.
LG Sikas