Gutes Rezept für glutenfreien hefezopf?

nein.

schmeckt alles wie pappe und ist so fluffig wie rigips.

es geht nicht ohne extrem viel chemie. hefe funktioniert ohne gluten nicht. bleibt sauerteig. und das muss man können und einen adäquaten sauerteigstamm haben.

und dann ist es trotzdem nicht dasselbe.

Nein Glutenfrei nicht... Dann kannst du gleich alles weglassen und nur Sprudelwasser trinken

Hier Nr.1:https://backen.de/rezept/glutenfreier-hefezopf

Hier Nr 2:https://www.gutekueche.ch/glutenfreier-hefezopf-rezept-5599

Hier Nr. 3:https://www.rezeptwelt.de/backen-suess-rezepte/hefezopf-zopfbrot-glutenfrei/izuz0i0f-b1d34-869547-cfcd2-ulsj7dpd

Hoffe eines davon gefaellt dir. LG gadu