Lieblingsessen eurer Kindheit?
Jede hatte damals dieses eine bestimmte Gericht was man am liebsten jeden Tag essen konnte. Bei mir war es Lasagne, vorallem die von meiner Mutter. Einfach traumhaft 😄 Was war eure? (Gerichte, keine Naschsachen)
8 Antworten
Riebel - den wirst Du nicht kennen. Daher ein kurzer Auszug aus Wikipedia.
Riebel (Schweiz: Ribel), auch Stopfer, Pflutta oder Brösel (Montafon) genannt, ist ein einfaches Maisgericht aus dem Vorarlberger und St. Galler Rheintal, der Grenzregion von Liechtenstein, Österreich und der Schweiz. Seit August 2000 ist in der Schweiz der Rheintaler Ribelmais eine geschützte Ursprungsbezeichnung.[1]
Es war früher – bis etwa 1970 – vor allem eine Mahlzeit der armen Leute und bäuerlichen Familien. Gegessen wurde Riebel vor allem zum Frühstück. Das Gericht wird aus einer Mischung von hellem Mais- und Weizengrieß zubereitet und meist zusammen mit Kaffee oder Milch verzehrt.
So etwas gab es in meiner Kindheit nicht. Es wurde für alle gekocht, fertig.
Kartoffelsuppe und Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln.
Tatsächlich Blumenkohl mit viel Butter und dazu Kartoffeln mit Frikadelle
Nudeln mit Lachs und Sahnesauce. 😋
LG
NPC