Maden im Gärtopf - Sauerkraut noch zu retten?
Hallo, habe vor 14 Tagen Weisskohl geraspelt & in den Gärtopf gegeben. Jetzt wollte ich die Beschwerungssteine abwaschen & die Kahmhefe abschöpfen & habe gesehen, dass am Rand des Topfes Maden sind. 🙄
Kann ich die Maden entfernen & das Sauerkraut noch retten? Soll später eingeweckt werden.
Lg
2 Antworten
Wenn die Milchsäuregärung richtig eingesetzt hat und das Kraut ausreichend durchgesäuert ist, dann ist das Kraut zu verwenden, obgleich Fliegenmaden nicht gerade Appetit auf das Kraut machen.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Bin Diplom-Biologe und bin seit über 40 Jahren Fachberater
da gibt's so eine alte Bauernweisheit: lieber eine Laus im Kraut als gar kein Fleisch; evtl. sah man das früher etwas gelassener