Vegetarisches Gericht zum beeindrucken?
Ich habe am Samstag ein Date und möchte für sie Kochen. Leider isst sie kein Fleisch, ich dagegen esse fast jeden Tag Fleisch und bin nicht sooo der Gemüse Fan.^^"
Hätte jemand eine gute Idee was ich uns kochen könnte, (am besten ohne Brokkoli pilz und couscous) etwas was nicht nach Einrühr-Soße aussieht aber auch nicht soo anspruchsvoll ist
vielen Dank
10 Antworten
Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, frischem Rosmarin und etwas Honig darüber. Schmeckt ziemlich raffiniert. Auch die Version mit Lachs und Frühlingszwiebeln ist lecker... und beides ist ganz einfach herzustellen.
Hallo exyoo, hier das Flammkuchenrezept:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1304441235473369/Flammkuchen-mit-Ziegenkaese-und-Honig.html
In diesem Rezept wurde der Teig selbst hergestellt. Ich kaufe immer einen fertigen Flammkuchenteig aus der Kühlung bei Edeka oder real. Und mit Ziegenfrischkäse ist eine Ziegenrolle gemeint. Wichtig ist der frische, gehackte Rosmarin. Trockenkräuter schmecken hier nicht, da diese steinhart sind. Beides, also auch die Frühlingszwiebeln frisch dazu reichen und nicht mitbacken. Auch der Honig wird erst nach dem Backen je nach Geschmack darüber geträufelt.
Ich wünsche Dir ganz viel Erfolg mit Deinem Date und guten Appetit!
Vielen lieben Dank ich lasse es dich wissen wie es uns geschmeckt hat ^^
Kürbis- oder Tomatencremsuppe, wenn du einen Pürierstab hast.
Kürbissuppe mit Curry und Kokosmilch, da findest du Rezepte. Dazu kannst du ein gutes Brot vom Bäcker reichen.
Tomatencremesuppe am besten aus Dosentomaten und Tomatenmark. Frisches Gemüse anbraten, dann mit Dosentomaten etc mindestens 1 Stunde köcheln. Zeit ist das Geheimnis. Italienisch Kräuter.
Dazu passen Blätterteigschnecken mit Pesto. Gaaanz einfach. Der fertige Teig ist in der Regel vegan. Beispiellink unten. Kannst du auch zeitig machen, kalt kann man die auch essen.
Pastagerichte gibt es viele. Die Blätterteigtaschen könntest zu auch zu Pasta Alfredo reichen. Alfredo ist auch einfach gemacht und schmeckt sehr gut.
Am besten ausprobieren vorab.
https://www.chefkoch.de/rezepte/43911014966798/Pasta-Alfredo.html
https://www.einfachbacken.de/rezepte/blaetterteigschnecken-mit-pesto-der-schnelle-partysnack
Danke für deine guten Ideen die Tomatencremesuppe werde ich mir auf jeden Fall merken
Hirsebratlinge (köstlicher Frikadellenersatz) mit Salzkartoffeln und einer Sahne-Curry Soße. Dazu noch etwas gedämpftes Gemüse, wie Möhre, Blumenkohl, Kohlrabi, ect... je nach Geschmack.
Das ist nur die Esskultur ehemaliger Fleischesser, Sahne ist auch ein tierisches Produkt. Ein würziges Risotto mit Juliengemüse z.B.
Gute Rezeptideen findest du zum Beispiel hier. :-)
https://www.eat-this.org/rezepte/schnell_und_einfach/
https://www.springlane.de/magazin/rezeptideen/schnelle-vegane-rezepte/
https://veganheaven.de/alle-rezepte/20-vegane-rezepte-vegane-ernaehrung-ganz-einfach/
https://www.isshappy.de/10-einfache-vegane-rezepte-mit-nur-5-zutaten/
Danke schön für diese sich außergewöhnlich anhörende Idee, ich denke damit werde ich sie Beeindrucken, auch wenn ich Ziegenkäse nicht so mag :)