Was ist das beliebteste Chinesische Essen?
4 Antworten
Ich denke mal, Jiaozi. Das mag eigentlich jeder 😅 Da knurrt mir auch sofort der Magen 🙄
Ist halt die Frage, inwiefern man das als vollwertige Mahlzeit ansieht. Manchmal nur als Beilage ein paar Stückchen, quasi als Snack. Manchmal aber auch ein ganzer Teller voll davon als "doppelte" Mahlzeit dann quasi 😄
Jiaozi könnten echt dazu gehören. Sehr beliebt! Aber sehr unterschiedlich gut. Die besten Jiaozi meines Lebens habe ich ich Zhondian gegessen. Da bin ich tatsächich öfters ins gleiche Restaurant nur wegen der Jiaozi gegangen- zum Reinsetzen.
Baozi würde ich aber als ähnlich beliebt ansehen.
"Das" beliebteste Essen gibt es nicht. Zum einen gibt es eine Unzahl davon, zum anderen gibt es viele Milliarden unterschiedlicher "Geschmäcker".
In China (Festland) soll es fünf verschiedenen Haupt- Geschmacksrichtungen geben: süß, sauer, bitter, scharf und salzig.
Ich bevorzuge die Küche aus Zentralchina, Provinz Sechuan.
Dort findet man faktisch die 6. Geschmacksrichtung als Steigerung von "scharf" 辣, nämlich "rau, betäubend" 麻.
Beispiele:
麻辣豆腐 - extrem scharfer Tofu,
担担面 - scharfe Nudeln.
Ich hatte doch gesagt, dass es m. E. "das" beliebteste Essen nicht gibt, sondern dass dies immer vom persönlichen Geschmack abhängt. Selbst bei den von Noidea favorisierten Jiaozi gibt es haufenweise Abarten!
Ich kenne Leute, deren Lieblingsessen angeblich genau auch diese Jiaozi waren, die aber plötzlich was ganz anderes mochten, als sie hörten, dass meine Jiaozi, die ich ihnen anbot, mit Hammelfleisch gefüllt sind.
Ich mag am meisten gebratene Nudeln mit Erdnusssauce.
Bringt es deinen Geschmack sehr durcheinander, wenn ich dir sage, dass Erdnusssauce mit chinesischem Essen eigentlich gar nichts zu tun hat??
Ich verbinde auch Erdnußsoße gar nicht! mit chinesischer Küche, aber gibt es vielleicht doch irgendeine Provinz in China, wo das denkbar wäre?
Aber mal was zur Sesamsoße, was eher kurios ist. Meine Tochter hat gerne Feuertopf mit mit gemacht (am ehesten die Art um Szetchuan herum) Manchmal wurde es nir dann doch etwas zu scharf. Also habe ich eine Sesamsoße zum Dippen und etwas entschärfen kreiert. Meine Tochte glaubte, daß die echt unchinesisch sei, die zum Feuertopf zu geben, aber, wenn es mir schmecken würde...... Und das letzte Mal in China - in Yunan gingen wir mal wieder Feuertopf essen. Dazu gab es 2 Dipps frei. Der eine war fast genau meine Sesamsoße, die ich immer mache, fast als ob der Feuertopfrestaurantbesitzer hinter mir gestanden hätte, wenn ich die zubereite ( "alles machen die Chinesen nach" (-; - wie hat der das nur rausbekommen?.)
Vielleicht! gibt es ja irgendwo !!! in China auch gebratenene Nudeln mit Ernußsoße (-; in China gibt es so viel und alles, was jemandem lecker schmeckt, haben DIE schon erkannt/erfunden.
Ich sage ja nicht, dass Erdnusssauce in China nicht gegessen wird. Nur, dass das nichts Chinesisches ist.
Der echte Feuertopf 火 锅 stammt übrigens aus der Inneren Mongolei. Und zu dem gibt es eine unzählige Menge an Dipps, natürlich auch neue regionale Kreationen.
Da haben wir ja einen ähnlichen Geschmack.- Mala- Schärfe? Sofort!
Aber , ob das das beliebtesteste ist? Ich gebe da eher mit Noidea mit.