Weil es eben billig ist :D
Ich habe mein Fleisch lange bei einem Fleischer bestellt, bei dem beste Bedingungen vorzufinden waren, bis es einfach zu teuer wurde.
Daraufhin habe ich versucht, komplett vegan zu leben, allerdings habe ich dabei eine Sojaunverträglichkeit festgestellt, die es mir persönlich deutlich erschwerte, bis ich dann aus Bequemlichkeit wieder auf omnivore Ernährung umgestiegen bin.
Also eine Kombination aus Kosten, Wohlbefinden, Bequemlichkeit und Geschmack führen dazu, dass ich manchmal auch billigeres Fleisch kaufe.