Es gibt die (umstrittene) Set-Point-Theorie. Dabei geht man davon aus, dass das Körpergewicht genetisch vorprogrammiert ist und sich nur geringfügig durch äußeren Einfluss (Diäten) ändern lässt. Wissenschaftler vermuten, dass es im Gehirn eine Art "Schaltzentrale" gibt, die dafür verantwortlich ist, dass ein bestimmtes Gewicht konstant gehalten wird. Wenn jemand einen Set-Point hat, der als "dick" oder "kompakt" beschrieben wird, würde der Körper versuchen, nach einer erfolgreichen Diät zum ursprünglichen Gewicht zurückzukehren. In diesem Falle könnte man schon davon sprechen, dass sich der Körper sein altes Gewicht "merkt".
Allerdings hat diese Theorie viele Schwachpunkte und gilt als nicht endgültig bewiesen und belegt